健康食品とは

健康食品は様々な種類のものが市場にでまわっており、手軽に入手することができますよね。その名のごとく健康に役立つとされ、摂取することによって何らかのメリットがあるとされています。

健康食品の中には科学的検証が不十分な物や科学的根拠のない物も存在するため、購入する場合は十分に気をつけたほうが良いでしょう。

健康グッズにも様々なものがあり靴下やサンダル、パンツ、ベルト、磁石といったものもあります。靴下やサンダルの場合には健康効果があると宣伝したとしても大きな被害が起こることは少ないと思われますが、健康食品の場合は実際問題として健康被害や詐欺といった問題が大きな社会問題になっています。薬事法や健康増進法、食品衛生法などに違反したものも実在しているので気をつけましょう。

日本では2001年から保健機能食品制度が始まり、海外で例をあげるとアメリカも栄養補助食品健康教育法によって安全性や効果について正確な情報が公開されるように厳しく管理されています。

「特保」とは特定の保健目的により食品を摂取した時、その効果が期待することを表示できることを国が認めた食品のことです。厚生労働省による審査をうけて認可をうける必要があります。

「特保」の形態は錠剤や粉末ではなく、通常の飲食物（納豆、緑茶、ヨーグルト、乳酸菌飲料など）や調味料（オリゴ糖など）、食用油といった形態をしたものが多いです。

◆成分と表示内容例

・貧血が気になる方に適する食品
ヘム鉄

・コレステロールが気になる方に適する食品
大豆たんぱく質、キトサン、低分子化アルギン酸ナトリウム

・おなかの調子を整えたい方に適する食品
各種オリゴ糖、ラクチュロース、ポリデキストロース、グアーガム、サイリュム（サイリウム）

・カルシウムが不足している方に適する食品
CCM（クエン酸リンゴ酸カルシウム）、CPP（カゼインホスホペプチド）

・血圧が高めの方に適する食品
杜仲葉配糖体、ラクトトリペプチド、かつお節オリゴペプチド、サーデンペプチド、カゼインドデカペプチド

・血糖値が気になる方に適する食品
難消化性デキストリン、小麦アルブミン

・食後の血中中性脂肪が上昇しにくく、身体に脂肪がつきにくい食品
ジアシルグリセロール

・虫歯の原因になりにくい食品
（虫歯菌の栄養源にならない成分）パラチノース、マルチトール、エリスリトール、還元パラチノース
（虫歯菌の増殖をおさえる成分）茶ポリフェノール